Может ли быть аллергия на картофель и как с этим жить

Аллергия на картофель — довольно редкое заболевание. Многие просто не догадываются о том, что такой вид аллергии существует. И это не удивительно, ведь более распространенный овощ трудно представить. Ежедневно в том, или ином виде его употребляют в пищу миллионы людей. Но все же бывают случаи, когда этот любимый продукт может вызвать аллергическую реакцию. Почему так происходит, будет рассмотрено далее.

Что может вызвать сверхчувствительность к картофелю

девушка вытирает нос белым платкомКартофель принято считать безвредным продуктом. Многие врачи даже рекомендуют включать его в состав прикорма для грудных детей. Более того, часто картофель рекомендуют включать в рацион страдающим от аллергии больным.

Но тем не менее, в составе этого овоща наличествует несколько компонентов, которые, пусть и в очень редких случаях, но могут вызвать аллергическую реакцию:
  1. Хорошо известный всем картофельный крахмал. Он является наиболее частой причиной возникновения аллергии на картошку.
  2. Картофельные белки — пентон и туберин.

Аллергия на картошку может возникнуть и в результате перекрестной реакции. Риску подвержены те люди, которые имеют повышенную чувствительность к растениям семейства пасленовых, к которым относится и сам картофель — баклажанам, помидорам и перцу. Еще перекрестная реакция может возникнуть в случаях, когда у человека уже есть аллергия на пыльцу таких растений, как яблоня, береза или ольха.

При определении причин возникновения болезни нужно учитывать и состояние окружающей среды в местности, где проживает больной. Не стоит забывать и о наследственной предрасположенности к аллергии.

Особенности проявления заболевания

девочка закрывает нос платкомАллергия на картофель в целом имеет признаки, сходные с симптоматикой других видов аллергических реакций.

Но есть и некоторые особенности ее проявления, к ним следует отнести следующее:
  1. Заболевание больше характерно для детей, особенно младенческого возраста. Объясняют этот факт тем, что у ребенка еще не до конца сформирован кишечник. Он имеет более тонкие стенки, что способствует проникновению аллергенов в организм.
  2. По мере взросления симптомы аллергии на картофель у детей полностью исчезают. Исследования бельгийских ученых показали, что у 7 детей из 8 исследованных аллергия на картофель полностью прошла к 6-летнему возрасту.
  3. У взрослых данный вид аллергии встречается чрезвычайно редко. Но если факт заболевания установлен, то избавиться от него практически невозможно. Больному следует учитывать этот момент и соответственно перестроить свой образ жизни.
Нельзя относиться к аллергии на картофель легкомысленно. Если не принимать никаких мер, то есть вероятность возникновения анафилактического шока, что несет за собой угрозу жизни.

Основные признаки аллергической реакции на картофель

ребенок чихаетМаленькие дети болеют достаточно часть. Чтобы знать, может ли быть болезненное состояние ребенка вызвано аллергической реакцией на картофель, необходимо разобраться в основных ее признаках.

Непереносимость картофеля может проявляться со стороны разных органов и систем человеческого организма. Причем спровоцировать аллергическую реакцию может не только употребление картофеля в пищу. Бывает и так, что для ее возникновения достаточно нахождения в помещении, где чистили картошку, или там, где она хранится.

Симптомами, указывающими на наличие аллергии, являются:
  • трудности при глотании;
  • осипший голос;
  • появление отеков на лице и в полости рта;
  • одышка, могущая перейти в приступ астмы;
  • высыпания на коже;
  • кашель;
  • зуд в носу, чихание;
  • зуд в глазах;
  • аллергический насморк;
  • головная боль, головокружение;
  • бессонница.

Кроме перечисленных выше признаков, для аллергии на картофель характерны также проявления со стороны пищеварительной системы. Это нарушения аппетита, понос, тошнота, перерастающая в рвоту.

Проявляются симптомы заболевания обычно сразу после того, как картофель был употреблен в пищу. Но может быть и так, что аллергическая реакция наступит спустя некоторое время.

Как жить с аллергией на картофель

таблетки высыпались из баночкиПри установленной непереносимости картофеля у ребенка следует исключить аллерген из его рациона. При этом следить за своим питанием нужно и кормящим матерям, так как спровоцировать аллергическую реакцию могут и вещества, находящиеся в грудном молоке. На период кормления женщинам лучше отказаться от морепродуктов, тропических овощей и фруктов, шоколада и кофе.

В случае развития аллергии у взрослого, ему нужно всю жизнь соблюдать гипоаллергенную диету. Избежать контакта с аллергеном чрезвычайно сложно, так как для больного опасен не только картофель, но и все продукты, содержащие крахмал.

Поэтому нужно соблюдать такие меры предосторожности:
  1. Всегда иметь при себе лекарственные средства, которые могут пригодиться для первой помощи при возникновении аллергической реакции.
  2. При посещении учреждений общественного питания всегда интересоваться наличием крахмала в предлагаемых блюдах. Предупреждать сотрудников этих учреждений о наличии у себя аллергии на картофель.

Больному аллергией нужно постоянно консультироваться с врачом-аллергологом. В случае тяжелого течения болезни необходимо принимать антигистаминные препараты.

Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением.

Только специалист может назначить лечение с учетом всех индивидуальных особенностей больного.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

18 − шесть =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: