Бывает ли аллергия на кофе и по каким причинам

Тем, кто привык начинать каждый свой день с чашечки ароматного бодрящего напитка, бывает трудно представить, что может существовать такое заболевание, как аллергия на кофе. И тем не менее хотя и нечасто, но такая аллергическая реакция на кофе может случиться. Она не считается тяжелой болезнью, но для человека, который не мыслит себя без кофе, может вылиться в настоящую трагедию.

Почему любимый напиток становится опасным

Кофе, чашка

Традиционно в нашей стране употребляют две разновидности кофе: молотый и растворимый. При этом значительное число кофеманов высказывает сомнение насчет того, бывает ли сверхчувствительность на него в принципе.

Многие любители напитка полагают, что аллергическую реакцию прежде всего может вызвать растворимый кофе. Аргументируют они это тем, что в него включено большое количество различных добавок, а доля самого кофе не превышает 15%. По их мнению, эти вспомогательные вещества и выступают в роли аллергена. Но практика показывает, что в действительности все происходит с точностью до наоборот.

Ягоды кофе содержат в себе много кофеина и хлорогеновой кислоты. Исследования показали, что именно эти два компонента являются причинами возникновения заболевания. И их концентрация намного больше как раз в молотом кофе, а не растворимом. Особенно большая концентрация упомянутой выше кислоты в зеленых кофейных ягодах. Но вместе с тем, миллионы людей ежедневно употребляют кофе в большом количестве, как и прочие кофеиносодержащие продукты. При этом никакой аллергической реакции у них не наблюдается. В чем же дело?

Может ли быть аллергия на кофе или нет, больше зависит не от наличия в напитке веществ, которые провоцируют неадекватный ответ иммунной системы, а от ряда факторов, которые способствуют превращению безобидных в большинстве случаев компонентов в опасные аллергены.

 К ним относятся:
  • ослабление защитных функций организма в силу различных причин;
  • проблемы с органами пищеварения;
  • заболевания печени и почек;
  • генетическая предрасположенность.
Вполне естественно и то, что если начать чрезмерно увлекаться любимым напитком, то это ничего хорошего для здоровья не принесет. Сенсибилизация организма часто происходит именно на фоне злоупотребления кофе.

Что происходит с заболевшим

При аллергии на кофе симптомы схожи с большинством других аллергических заболеваний.

Мелкая сыпь, рукаОни могут наблюдаться со стороны нескольких систем организма:

  1. Кожные покровы. Там могут появляться высыпания самого разнообразного вида. Они бывают в форме мелкой сыпи, а могут проявиться и участки крапивницы розового цвета, которые имеют гораздо больший размер. Высыпания могут возникнуть на любой части тела, но чаще всего затрагивают лицо — вокруг рта, носа, глаз и на щеках. Обычно они сильно чешутся. Характерной особенностью является появление раздражения на руках, особенно между пальцами, где очень нежная кожа. Если не отказаться от кофе — может развиться атопический дерматит.
  2. Дыхательные пути. С этой стороны симптомы заболевания проявляются наиболее часто. Бывает так, что больному достаточно вдохнуть кофейный аромат, как начинается сильное чихание. Оно обычно сопровождается обильным насморком аллергического характера и появлением заложенности носа. Если же аллергик употребит большое количество кофе за один раз — может развиться отек Квинке, что уже представляет угрозу для человеческой жизни.
  3. Желудок и кишечник. С этой стороны больного может преследовать расстройство желудка, тошнота со рвотой, изжога и неприятные ощущения в области кишечника.

Существует и другая симптоматика, вызываемая аллергической реакцией на кофе. У некоторых больных может повыситься температура, появиться проблемы с работой сердца, их начинает бить озноб. Все это может сопровождаться головными болями. У других от выпитого кофе вместо бодрости возникает непреодолимое желание поспать.

То как проявляется аллергия, может зависеть от того, какой именно кофе употреблял больной. Если был выпит растворимый кофе — симптоматика возникает прежде всего со стороны органов пищеварения, а если напиток был из молотых зерен — проявления со стороны кожи и органов дыхания будут более распространенными.

Аллергическое заболевание, вызванное именно кофе, чаще наблюдается у взрослых, так как детям пробовать этот напиток рекомендуют только по достижению 14-15 лет. Поэтому у них эта симптоматика может проявляться как неприятие кофеина, которого много в разных газировках, в частности, Кока-коле.

У детей причиной раздражения иммунной системы может быть и шоколад. Если такое случилось, то, с большой долей вероятности можно предположить и появление аллергических симптомов на кофе во взрослом возрасте.

Как распознать заболевание

Аллергопробы, рука

Возникшие неприятные ощущения после того, как был выпит кофе, не обязательно могут свидетельствовать о протекании аллергической реакции. Ведь сходные проявления имеет и много других заболеваний.

Поэтому для того, чтобы установить наличие аллергии на кофе, необходимо сделать следующее:
  1. Принять препарат, тормозящий выработку гистамина. Если после его приема самочувствие улучшилось — можно подозревать присутствие аллергической реакции.
  2. Сделать аллергопробы на коже. Проводится такое исследование в условиях медицинского учреждения. Подкожно пациенту вводится аллерген в количестве, неспособном нанести ущерб здоровью. Если в его организме есть антитела — реакция обязательно проявится. Данный метод применяют у взрослых.
  3. Провести иммуноферментный анализ крови. Так можно выявить, есть ли в организме антитела, и в каком количестве они там присутствуют. Делается это с помощью особенных биохимических реакций.
  4. Провести тест на волосах. При этом исследовании на волосы пациента добавляют небольшое число антител, а затем смотрят, была ли реакция, или нет. Определить это может только специалист.

Два последних метода предполагают довольно сложные процедуры, требующие наличия соответственного оборудования. В качестве метода диагностики может также использоваться радионика, но прибегать к ней рекомендуется только после того, как были использованы остальные методы.

Лечение

Активированный уголь

Как и при прочих аллергических заболеваниях, в случае возникновения аллергии на кофе лечение направлено на устранение контактов с веществами, вызывающими чрезмерную реакцию со стороны иммунной системы. Но может проводиться и медикаментозная терапия. Какие именно препараты будут назначены, зависит от того, какие именно симптомы наиболее ярко выражены у пациента. Чаще всего их применяют в комплексе. В основе терапии — курс лечения препаратами, влияющими на выработку гистамина.

Кроме них, могут быть назначены:
  • при сыпи, покраснениях и других неприятностях на коже — гормональные мази и кремы;
  • при симптоматике со стороны системы пищеварения — сорбенты, ферменты и средства, препятствующие развитию дисбактериоза.

Сорбенты помогают выведению из организма веществ, которые вызвали аллергическую реакцию. Наиболее известный из них — активированный уголь. Его можно принимать в течение месяца. Дозировка рассчитывается исходя из веса пациента. На один килограмм веса берется одна таблетка активированного угля. Принимать нужно на голодный желудок за несколько часов до еды.

Препараты с ферментами принимают при болезненных ощущениях в области живота. Они могут помочь, если в организме не вырабатывается достаточно собственных ферментов, чтобы переработать аллерген.
Облегчить состояние больного можно и с помощью средств народной медицины. Помочь в борьбе с болезнью могут:
  • отвар из череды;
  • настойка чистотела;
  • раствор мумие.

Для того чтобы вылечить болезнь, необходимо запастись терпением. Чай из череды нужно пить в течение нескольких лет. Чистотел заваривают из расчета половина ложки на стакан воды и пьют курсами по одному стакану в день.

Для приготовления лекарства на основе мумие его растворяют в кипяченой воде в концентрации один грамм на литр. Принимают перед едой в количестве 50 грамм. Такой курс лечения должен продолжаться не менее месяца.

Использовать народные средства следует, соблюдая предельную осторожность. Перед решением об их применении необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы учесть все индивидуальные особенности пациента.

Профилактика

цикорийАллергию на кофе не считают тяжелым заболеванием. Если полностью исключить контакт с аллергеном — неприятные симптомы уходят и здоровье восстанавливается. Поэтому стоит задуматься о замене кофе другими напитками. Выходом может стать переход на употребление цикория. Напиток из него по вкусу напоминает кофе. Однако аллергикам следует переходить на него с осторожностью, начиная с небольших количеств. Это объясняется тем, что цикорий также содержит хлорогеновую кислоту, хотя и в гораздо меньшей концентрации. Главная проблема, с которой сталкиваются люди, страдающие от аллергии, состоит в том, что аллергены, содержащиеся в кофе, могут быть компонентами и других продуктов.

Так, в частности, кофеин содержат:
  1. Чай. После кофе это наиболее кофеиносодержащий продукт. В зеленом чае кофеина больше, чем в черном.
  2. Какао. Количество кофеина в этом напитке может варьироваться в зависимости от его жирности.
  3. Горячий и плиточный шоколад. В этих продуктах определяющим для количества кофеина является содержание какао-бобов.
  4. Кока-кола. Содержит столько же кофеина, как и горячий шоколад.
  5. Энергетические напитки. Содержание кофеина в них бывает разным в зависимости от производителя.

Кроме продуктов кофеин есть во многих лекарственных средствах. В последнее время все большую популярность набирают и различные косметические средства, в состав которых входит кофе.

Часто кофеманы являются одновременно и заядлыми курильщиками, а никотин относится к веществам, могущим вызвать перекрестную реакцию с кофе.

Хлорогеновую кислоту в такой же концентрации, как и у кофе, встретить нельзя. Но она есть в баклажанах, картофеле, барбарисе и других продуктах. Все эти нюансы нужно учитывать при составлении диеты.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

десять + 10 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: