Геркулесовая каша по праву считается наиболее диетическим и полезным для здоровья продуктом, но, к сожалению, аллергия на овсянку встречается достаточно часто, что сразу запрещает принимать в пищу такую крупу. Сегодня аллергологи отмечают развитие аллергической реакции на овсяную кашу не только у ребенка, но и у взрослых. Это зависит от особенностей организма, так как геркулес способен негативно отразиться на состоянии здоровья в любом возрасте. Итак, может ли быть аллергия на овсянку, каковы ее симптомы и способы лечения?
Как происходит развитие аллергии
В геркулесе скрыто большое количество полезных свойств и витаминных комплексов, однако, это не способно устранить недостатки крупы.
Отрицательным свойством овсяной каши для человека является возможность развития после ее употребления в пищу таких реакций, как:
- пищевая непереносимость;
- возможность появления аллергозов;
- отрицательное действие на работу некоторых внутренних органов.
Почему происходит развитие аллергии? В данном случае все зависит от состава крупы, в которой присутствует глютен в большом количестве. Этот компонент может легко вызвать развитие массы болезней, касающихся заболеваний ЖКТ.
В результате этого большое скопление глютена в организме вызывает появление антител к этому элементу, при котором человек (и взрослые, и дети) начинают ощущать первые симптомы аллергической реакции.
Кроме того, вызвать появление болезни способна фитиновая кислота, которая не вымывается из организма, а накапливается в нем в большом количестве. В итоге она, помимо развития аллергии, также способна привести к появлению рахита, поскольку ее чрезмерное количество ведет к отсутствию усвоения витамина Д.
Каковы причины появления заболевания
По мнению аллергологов, основной причиной появления аллергии является наследственность или генетика – если у человека есть данные проблемы, аллергия не заставит себя ждать и проявится сразу после приема в пищу геркулеса.
Также особое значение имеют хронические болезни, так как каждая из них может вызвать аутоиммунные нарушения, а также негативное действие перекрестных видов аллергенов. К таким хроническим заболеваниям относятся патологии ЖКТ, печени и поджелудочной железы. Важно заметить, что если у ребенка или взрослого произошло необоснованное снижение веса, ему стоит пересмотреть свой рацион, поскольку геркулес препятствует всасыванию липидов и углеводов в организме.
Этот признак стоит учитывать при выявлении проблемы со здоровьем (особенно это касается детей).
К прочим причинам развития аллергии относится:
- Неправильное или несбалансированное питание. Оно способно привести больного к развитию анафилактического шока, отсутствие помощи при котором ведет к смерти. Питание любого человека должно включать в себя белки, натуральные продукты, мясо, рыбу, а также овощи и фрукты. А вот кашами, особенно геркулесовой, не стоит «злоупотреблять».
- Введение прикорма грудничку. Если мама слишком рано дала ребенку кашу в качестве первого прикорма, это может отрицательно сказаться на его здоровье, так как в овсянке много тяжелых и сложных элементов, которые не под силу переварить не сформировавшемуся организму.
- Болезни, связанные с аллергическим, аутоиммунным или генетическим фактором.
Причиной развития аллергии может стать частое употребление в пищу овсяной каши – врачи советуют есть ее по утрам 3-4 раза в неделю.
Симптомы болезни и способы лечения
Наиболее явными признаками развития заболевания у людей являются:
- резкое снижение массы тела;
- метеоризм;
- стеаторея (содержание в кале жирных веществ и кислот);
- нарушение работы органов ЖКТ;
- боли в кишечнике, а также некий дискомфорт;
- хрупкость костей;
- легкое покалывание тела.
При развитии осложнений у человека происходит резкое увеличение живота, которое сопровождается болями. В таком случае человеку нужно срочно проводить лечение, которое позволит нормализовать состояние здоровья.
Первое, что нужно больному – это лечение противоаллергическими препаратами, к которым можно отнести Супрастин, Кларитин и Диазолин.
Если у пациента есть сыпь или иные кожные проявления, лечение стоит проводить кремами и гелями, к примеру, Псило-бальзамом или Локаидом. Чтобы нормализовать микрофлору кишечника, рекомендуется использовать препараты для приема внутрь, а именно Бифидумбактерин, Линекс или Хилак форте.